Happy Birthday, Mama Ida

Syukur alhamdulillah. Mama Ida sangat bersuka cita mendapat kiriman ratusan untaian doa dari Papa Dedy, MayFiLa, Eyang-eyang, sanak saudara, tetangga, dan kolega dari berbagai daerah di Indonesia, maupun dari luar negeri.

Hal yang paling membuat bahagia, guru Mama Ida yang berada di Rotterdam, Belanda, mengirimkan pesan WA berisi rangkaian doa indah yang luar biasa maknanya.

Isi WA dari beliau:

Assalamu alaykum wrwb Ida, may Allah accept your syukr for being created as one from the Ummah of most beloved Sayyidina Muhammad (s), and to be under the guidance and care of our beloved murshid Gdshaykh Nazim. I pray that HE grants you many many years of happy servanthoodship to our Creator and more and more closeness to HIM. Be hurmatil Habib, fatiha. Aamiin.

Semoga Allah SWT mengabulkan semua doa-doa kebaikan dunia dan akhirat buat Mama Ida.

Semoga doa yang sama juga Allah SWT kabulkan buat semua orang yang mengirimkannya🤲😍

Aamiin aamiin aamiin Ya Rabbal 'Aalamiin.

Happy Birthday Humayra

Gadis kecil itu sudah beranjak dewasa. Kini, Si Sulung tepat berusia 18 tahun. Pada saat ini, Humayra sedang menempuh kuliah semester 4 di Fakultas Sains dan Teknologi, UINSA, Surabaya.

Syukur alhamdulillah banyak untaian doa baik yang dikirim sanak saudara untuknya. Semoga Allah SWT kabulkan semuanya. Semoga senantiasa sehat, dilancarkan segala urusannya, sukses dunia dan akhirat. Aamiin.

Asam Pedas Ikan Patin

Anda doyan menu olahan dari ikan segar?

Yuk coba intip resep sederhana berikut ini!

Asam Pedas Ikan Patin

Bahan:

• Ikan patin, potong-potong - 500 gram
• Jeruk nipis, ambil air perasannya - 1 butir
• Bombay - 1 buah, potong kasar
• Serai, memarkan - 1 batang
• Jahe, memarkan - 1 cm
• Lengkuas, memarkan - 1 cm
• Cabai rawit merah - 10 buah, diiris kecil (jumlah cabai rawit boleh dikurangi atau ditambah, sesuai selera)
• Tomat merah atau hijau, iris kasar - 4 buah
• Air - 700 ml
• Garam - 1 sdt (secukupnya sesuai selera)

Bumbu dihaluskan:

• Bawang putih - 3 siung
• Bawang merah - 5 butir
• Cabai kering - 5 buah
• Kunyit - 1 cm

Cara membuatnya:

• Rebus air bersama bumbu halus, didihkan. Lalu masukkan potongan ikan patin, bombay, serai, jahe, cabai rawit, dan lengkuas.
• Didihkan sekitar 10 menit sampai ikan tampak matang. 
• Selanjutnya masukkan potongan tomat, diaduk sebentar sekitar 30 detik dan matikan api kompor.
• Setelah itu, tambahkan garam, aduk rata. Silakan dicicipi. Jika sudah pas rasanya, kini menu asam pedas ikan patin sudah siap untuk disantap.

Setup Pisang Tidak Pakai Santan

Syukur alhamdulillah kemarin dapat kiriman pisang tanduk dari hasil kebun Teh Tika. Sekarang kita olah yuk menjadi sajian hangat yang nikmat disantap saat musim hujan seperti ini.

Resep Setup Pisang Tanpa Santan

Bahan:

• 300 gram pisang, potong miring (saya pakai pisang tanduk)
• 100 gram gula aren/sesuai selera
• 1 lembar daun pandan, simpulkan
• 2 cm kulit kayu manis/ sesuai selera
• 3 biji cengkeh/ sesuai selera
• Air minum 1 liter
• Vanilla (boleh skip)

Cara membuatnya:

• Rebus air sampai mendidih. Kemudian masukkan pisang yang sudah dipotong-potong tadi.
• Masukkan gula merah, daun pandan, cengkeh, dan kayu manis.  Aduk rata sampai gula aren larut dalam air.
• Lanjutkan merebus pisang (sekitar 5 menit) sampai pisang benar-benar matang dan empuk.
• Bila pisang sudah empuk, matikan api kompor. 
• Kini menu Setup Pisang yang masih hangat sudah siap dihidangkan untuk keluarga tercinta.

Hanya 30 menit, Inilah Resep Sup Sederhana

Musim hujan pasti ingin makan yang hangat dan nyaman buat tubuh.

Anda lagi cari menu praktis yang cepat dan mudah cara membuatnya? Coba intip resep sup sederhana berikut ini!

Resep Sup Sederhana

Bahan:

• 2 siung bawang putih, dicincang
• 100 gram dada ayam, potong kecil
• 2 buah wortel, cuci bersih dan potong kecil
• 3 buah kentang, cuci bersih dan potong dadu
• 2 buah jagung, disisir atau diiris lepas dari bonggolnya
• 2 batang daun bawang, diiris 
• 1 tangkai seledri, diiris 
• 1,5 liter air
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 1 sendok teh garam (sesuai selera)

Cara membuatnya:

• Rebus air 1,5 liter lalu masukkan cincangan bawang putih, potongan ayam, kentang, dan wortel. Tunggu sampai mendidih.
• Setelah itu masukkan jagung, diaduk dan tunggu sampai kentang empuk.
• Kemudian masukkan lada bubuk dan irisan daun bawang serta seledri.
• Aduk sebentar sekitar 30 detik, lalu matikan api.
• Selanjutnya masukkan garam dan cicipi, apakah rasanya sudah pas?
• Jika sudah ok rasanya, menu sup sederhana ini bisa segera dinikmati bersama keluarga tercinta.

Kwetiau Kuah

Hari ini Si Bungsu ingin makan menu yang beda dari biasa. Sesuai bahan yang ada di kulkas, akhirnya Mama Ida bikin menu Kwetiau Kuah ala rumahan.

Alhamdulillah hasilnya tidak mengecewakan. Anda mau meniru resepnya? Yuk coba lihat di bawah ini ya!

Resep Kwetiau Kuah

Bahan:

• 200 gram kwetiau basah, cuci dan bersihkan dengan air mengalir. Lalu rendam dengan air mendidih sekitar 10 menit.
• 100 gram daging dada ayam, potong kecil-kecil sesuaikan dengan selera 
• 1 buah bombay, iris kecil
• 1 siung bawang putih, dicincang
•  1½ sendok makan bubuk kari (Saya pakai bubuk kari buatan Malaysia yang tidak ada MSG)
• ½ sendok teh Lada bubuk 
• 1 sendok teh garam (sesuai selera)
• Irisan cabe rawi (jika suka pedas) 
• 3 bonggol pokcoy, cuci bersih potong kecil
• 2 butir telur ayam 
• 1 sendok makan minyak untuk menumis
• Air minum secukupnya untuk bahan kuah.

Cara membuatnya:

• Panaskan panci, masukkan minyak, lalu tumis bombay dan bawang putih sampai harum.
• Setelah itu masukkan cabe rawit iris, beserta dengan potongan ayam, lalu masak kembali sampai matang.
• Setelah itu masukkan bubuk kari dan lada bubuk, lalu tambahkan air sekitar 1 liter.

• Aduk rata dan masukkan kwetiau yang sudah direndam air panas.

• Kemudian masukkan potongan sayur pokcoy dan 2 butir telur. Aduk lagi sampai rata. 

• Setelah mendidih, matikan kompor dan tambahkan garam secukupnya.

Nah, kini menu Kwetiau Kuah siap disajikan. Selamat menikmati bersama keluarga tercinta.

Cheese Cake

Minggu ini Si Bungsu berkali-kali minta dibelikan cheese cake, camilan favoritnya yang lembut dan super enak.

Saat makan cheese cake, Si Bungsu juga kirim fotonya kepada kedua kakaknya di Surabaya. Nah tentu saja, Si Sulung dan Si Tengah ikut ngiler dan ingin mencicipi cheese cake.

Alhamdulillah zaman now bisa pesan makanan lewat aplikasi. Jadi walaupun Mama Ida di Tangerang Selatan, tetap bisa kirim cheese cake buat Si Sulung dan Si Tengah di Surabaya.