Cocok untuk Sahur, Menu Sup Ayam Sederhana Tanpa Tumis

Sebentar lagi, umat Islam seluruh dunia akan menyambut datangnya bulan suci Ramadhan yang penuh kemuliaan.

Apakah Anda lagi cari menu praktis sahur yang sehat, cepat, dan mudah cara membuatnya? Coba intip resep sup sederhana berikut ini!

Resep Sup Ayam Sederhana Tanpa Tumis

Bahan:

• 2 siung bawang putih, dicincang
• 100 gram dada ayam, potong kecil
• 2 buah wortel, cuci bersih dan potong kecil
• 100 gram makaroni bentuk spiral
• 5 butir telur (Saya pakai telur omega 3)
• 1,5 liter air
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 1 sendok teh garam (sesuai selera)

Cara membuatnya:

• Rebus air 1,5 liter hingga mendidih. Setelah itu masukkan cincangan bawang putih, potongan ayam, makaroni, dan wortel. Tunggu sampai mendidih.
• Kemudian masukkan lada bubuk.
• Lalu ceplokkan telur dan biarkan sampai telur setengah matang.
• Aduk sebentar sekitar 30 detik, lalu matikan api.
• Selanjutnya masukkan garam dan cicipi, apakah rasanya sudah pas?
• Jika sudah ok rasanya, menu sup ayam sederhana ini bisa segera dinikmati sebagai menu sahur bersama keluarga tercinta.

Bikin Martabak Mini, Yuk!

 

Resep Martabak Mini

Bahan:

• 2 buah tahu (sekitar 200 gram)
• 1 butir telur
• 1/2 sendok bawang putih bubuk
• 1/4 sendok bubuk merica merk ladaku
• Garam secukupnya
• 1 sendok tepung 

Cara membuat adonan isinya:

- Masukkan tahu dalam mangkok, lalu cuci bersih.

- Hancurkan tahu, lalu masukkan bawang putih, ladaku, dan garam. 

- Aduk rata, lalu tambahkan tepung dan diaduk rata lagi.

- Selanjutnya masukkan telur dan diaduk rata.

- Isi sudah siap digunakan.

Cara membuat martabak mini:

- Ambil selembar kulit lumpia, lalu letakkan 1 sendok kecil adonan isi. 

- Kemudian dilipat seperti amplop dan siap digoreng.

- Selanjutnya panaskan minyak, goreng dengan api kecil dan dibolak-balik agar matang semua bagian.

- Jika sudah berwarna kuning keemasan, diangkat dan siap dinikmati saat masih hangat.

Asam Pedas Ikan Patin

Anda doyan menu olahan dari ikan segar?

Yuk coba intip resep sederhana berikut ini!

Asam Pedas Ikan Patin

Bahan:

• Ikan patin, potong-potong - 500 gram
• Jeruk nipis, ambil air perasannya - 1 butir
• Bombay - 1 buah, potong kasar
• Serai, memarkan - 1 batang
• Jahe, memarkan - 1 cm
• Lengkuas, memarkan - 1 cm
• Cabai rawit merah - 10 buah, diiris kecil (jumlah cabai rawit boleh dikurangi atau ditambah, sesuai selera)
• Tomat merah atau hijau, iris kasar - 4 buah
• Air - 700 ml
• Garam - 1 sdt (secukupnya sesuai selera)

Bumbu dihaluskan:

• Bawang putih - 3 siung
• Bawang merah - 5 butir
• Cabai kering - 5 buah
• Kunyit - 1 cm

Cara membuatnya:

• Rebus air bersama bumbu halus, didihkan. Lalu masukkan potongan ikan patin, bombay, serai, jahe, cabai rawit, dan lengkuas.
• Didihkan sekitar 10 menit sampai ikan tampak matang. 
• Selanjutnya masukkan potongan tomat, diaduk sebentar sekitar 30 detik dan matikan api kompor.
• Setelah itu, tambahkan garam, aduk rata. Silakan dicicipi. Jika sudah pas rasanya, kini menu asam pedas ikan patin sudah siap untuk disantap.

10 Ide Menu Lebaran dari Berbagai Negara, Nomor 7 Khas Indonesia Banget!

 Lebaran identik dengan sajian makanan yang istimewa. Anda sedang cari ide menu lebaran tahun ini?

Yuk intip beberapa menu populer merayakan lebaran dari berbagai negara di seluruh dunia, antara lain:

1. Nasi Arab Maqlubah

Menu ini khas dari daerah Arab, Timur tengah. Nasi dimasak dengan bumbu khas Arab. Hidangan ini kaya akan rempah. rasanya nikmat dengan dilengkapi kambing bakar atau ayam bakar serta acar dan buah segar.

http://rempaharab.blogspot.co.id

2. Nasi Mandy

Nasi mandy merupakan nasi khas Timur Tengah. Warna nasi lebih cerah dan tidak gelap seperti nasi Arab Maqlubah. Rasanya pun lebih ringan dan tidak berat dengan rasa rempah. Nasi ini biasa dinikmati dengan lauk ayam atau kambing disertai acar dan sambal, seperti foto yang dimuat situs deqnoor.com (retrieved, 13/05/2020).

Sumber ilustrasi: deqnoor.com

3. Nasi Kebuli

Nasi ini juga asalnya dari daerah Timur Tengah. Tapi sudah terkenal dan menjadi salah satu kuliner disukai di Indonesia. Biasanya ditambah minyak sapi yang membuat rasanya bertambah gurih. Nikmat disajikan dengan lauk kambing atau ayam.

Sumber ilustrasi: www.happyfresh.id

4. Nasi Briyani

Nasi ini khas Timut Tengah, tapi juga sudah menjadi makanan favorit di Indonesia, Singapura, Malaysia, dan Brunei Darussalam.

Sumber ilustrasi: recipesaresimple.com

5. Nasi Dagang

Hidangan ini terkenal di negera Malaysia terutama di wilayah Semenanjung Utara hingga ke wilayah Thailand. Nasi dimasak dengan bumbu khusus. Terengganu merupakan daerah di Malaysia yang terkenal dengan menu ini. Nasi Dagang Terengganu nikmat disantap dengan gulai ikan tongkol dan acar yang segar.

Sumber ilustrasi: azhan.co

6. Nasi Tomato

Hidangan ini sering dijumpai di Malaysia. Sesuai namanya, nasi ini diberi bumbu tomat sehingga warnanya menjadi jingga atau kemerahan. Biasanya disajikan dengan ayam masak merah.

Sumber ilustrasi: pinterest.com

7. Ketupat lengkap

Hidangan ini menjadi makanan wajib khas lebaran di Indonesia. Sajian yang menggiurkan terdiri dari ketupat yang dilengkapi lauk pauk yang lezat seperti rendang daging, opor ayam, sambal kentang ati, dan lain sebagainya.

Sumber ilustrasi: theshonet.com

8. Roti Canai

Hidangan ini khas India, tapi sangat populer di Malaysia dan Singapura. Nikmat disantap dengan celupan kuah kacang dal atau kuah kari ayam dan kambing. Biasanya juga disajikan bersama sambal.

Sumber ilustrasi: id.pinterest.com

9. Kulcha

Hidangan ini populer di India bagian Utara. Tampilan seperti roti prata atau rotii canai, tapi sajian ini lebih istimewa. Ada isi berupa campuran daging giling dan rempah-rempah khusus yang nikmat, seperti foto yang dimuat situs punjabiflavour.com.au (retrieved, 13/05/2020).

Sumber ilustrasi: punjabiflavour.com.au

10. Tagines

Hidangan ini khas negara-negara di Afrika Utara seperti Maroko hingga ke Alegria. Menu ini disebut Tagines. Sebagian besar Tagines dimasak menggunakan daging dan sayuran dan kemudian disajikan dengan tempat yang unik khas Maroko, seperti foto yang dimuat situs moroccoworldnews.com (retrieved, 13/05/2020).

Sumber ilustrasi: moroccoworldnews.com

Itulah tadi 10 menu hidangan lebaran yang biasa disantap ketika perayaan lebaran Idul Fitri oleh umat muslim di berbagai negara di dunia. Bagaimana dengan Anda? Menu apa yang ingin Anda nikmati? Selamat menyambut lebaran Idul Fitri ya!

5 Olahan Kentang untuk Menu Buka Puasa, Nomor 3 Paling Viral

 Doyan kentang?

Intip yuk, 5 variasi menu dengan bahan dasar menggunakan kentang yang bisa jadi pilihan untuk menu buka puasa hari ini, antara lain:

1. Samosa isi kentang daging giling

Ini camilan dari India. Samosa memiliki kulit yang renyah dengan paduan isi yang enak, misalnya isi kentang dna daging giling, seperti foto yang dimuat situs boldsky.com (retrieved, 07/05/2020).

Foto: boldsky.com

2. Kroket kentang

Ciri khas kroket kentang adaah rasanya yang lembut, gurih, dan enak. Biasanya didalamnya juga diisi campuran wortel dengan daging atau ayam giling sehingga tambah lezat, seperti foto yang dimuat situs lifestyle.okezone.com (retrieved, 07/05/2020).

Sumber ilustrasi: lifestyle.okezone.com

3. Hot dog Kentang Sosis (Hottang sosis)

Anda mau coba menu kentang yang lagi viral? Yuk coba hottang (hotdog kentang), menu ini merupakan camilan dari Korea yang bisa membuat lidah bergoyang, seperti foto yang dimuat situs resepkoki.id (retrieved, 07/05/2020).

Sumber ilustrasi: resepkoki.id

4. Skutel kentang

Menu ini dengan menggunakan bahan utama berupa 500 gram kentang yang direbus.Kemudian 250 gram daging giling atau potongan ayam fillet ditumis dengan 1 buah bawang bombai. Lalu tuangi 150 cc susu cair dan 4 butir telur ke dalam mangkok dan dikocok agar bercampur.

Setelah itu, masukkan kentang rebus, bahan hasil tumisan daging dan bombai, garam dan merica bubuk ke dalam campuran susu dan telur tersebut. Kemudian aduk hingga semua bercampur merata. Selanjutnya dimasukkan ke dalam loyang atau alumunium foil dengan bagian atas ditaburi keju parut. Lalu dipanggang sekitar 30 menit dengan suhu 220 derajat celcius hingga keju meleleh dan berwarna kuning keemasan. 

Sumber ilustrasi: pinterest.ca

5. Kentang bakar

Sajian ini menggunakan kentang yang sudah dibersihkan dan telah dibelah menjadi 2 bagian. Lalu dipanggang pada suhu 220 derajat celsius selama 15 menit sampai setengah matang. Setelah itu, dikeluarkan dari oven, lalu di atasnya setiap kentang diletakkan potongan brokoli dengan ditutupi keju lembaran. Kemudian panggang kembali sekitar 15 menit hingga keju meleleh dan kuning keemasan.

Sumber ilustrasi: myrecipes.com

Itulah tadi 5 variasi olahan kentang yang bisa menjadi inspirasi menu buka puasa hari ini. Selamat mencoba ya!

9 Ide Menu Telur yang Lezat dari Seluruh Dunia, Nomor 7 Paling Favorit di Indonesia

 Anda doyan makan telur?

Tahu Anda bahwa negara-negara di dunia juga punya hidangan khas olahan dari telur yang menggugah selera? Ini nih deretan inspirasi sajian olahan telur dari seluruh dunia yang dapat ditiru sebagai varian olahan telur, antara lain:

1. Gyeran Mari

Sumber ilustrasi: inews.com

Untuk Anda yang doyan kuliner Korea, ini nih telur gulung khas Korea dengan nama Gyeran Mari. Bukan hanya enak, menu telur yang dicampur potongan kecil dari sayur seperti wortel dan daun bawang ini juga menarik warna dan bentuknya, seperti foto yang dimuat situs inews.com (retrieved, 03/05/2020).

2. Scrambled Eggs American Style

Sumber ilustrasi: cookinglight.com

Scrambled eggs atau lebih kita sebut dengan telur orak-arik, sebenarnya populer di negara Amerika. Menu yang mudah dan enak ini sudah terkenal dan digemari di seluruh dunia, seperti foto yang dimuat situs cookinglight.com (retrieved, 03/05/2020).

3. Scotch Eggs

Sumber: beritagar.id

Scotch Eggs merupakan olahan telur yang berasal dari Inggris bukan dari Scotlandia seperti namanya. Telur direbus setengah matang dan dibalut dengan daging giling berbumbu. Bagian luarnya diberi remahan roti tawar atau panir.

4. Tamagoyaki

Sumber: cookingwithdog.com

Tamagoyaki merupakan omelet dari Jepang. Beberapa lapisan telur digulung dan dipotong. Jika suka dapat diberikan isian sayurang atau daging, seperti foto yang dimuat situs cookingwithdog.com (retrieved, 03/05/2020).

5. Telur Kari

Sumber: food.detik.com

Telur rebus yang dimasak ke dalam kuah kari pedas ini makanan khas dari India. Biasanya disajikan dengan daun ketumbar, kunyit dan cabai merah.

6. Eggs En Cocotte

Sumber: bakersroyale.com

Eggs En Cocotte adalah sajian olahan telur yang berasal dari Perancis. Telur dipanggang bersama mentega dan krim hingga putih telur matang. Kuning telur yang mengental membuatnya nikmat, seperti foto yang dimuat situs bakersroyale.com (retrieved, 03/05/2020).

7. Telur Balado

Sumber ilustrasi: primarasa.co.id

Untuk yang doyan pedas, telur balado ini tentu menjadi makanan favorit karena selain enak juga bisa membuat acara makan tambah lahap, seperti foto yang dimuat situs primarasa.co.id (retrieved, 03/05/2020).

8. Brik

Sumber: dreamstime.com

Sajian olahan telur dari Tunisia yang diberi nama Brik ini bentuknya mirip dengan samosa. Isiannya terdiri dari daun bawang, telur, tuna, peterseli, keju dan bahan lain sesuai selera.

9. Avgolemono Soup

Avgolemono soup merupakan soup klasik dari Yunani. Kuning telur dicampur sari lemon dan kaldu kemudian disajikan bersama sayuran serta daging.

Sumber: bakingthegoods.com

Itulah 9 ide sajian olahan telur dari berbagai negara di dunia. Menu tersebut sangat menggugah selera. Mana yang ingin Anda jadikan menu berbuka dan sahur hari ini?

Cooking Spaghetti for Dinner

For tonight's dinner I made spaghetti on my own. Completely on my own.
I can teach you how to make one.

The Ingredients you'll need are:
1 Spaghetti
1 Spaghetti tomato sauce
1 Onion
3 Garlic
and 5 Sausages

And these are the steps to  make a simple yet delicious spaghetti:

Step1
Boil Water
While waiting for the water boiling Cut the onion, garlic and the sausages

Step 2
When the water is boiled put in the spaghetti.

And now we're gonna make the sauce while waiting for the spaghetti to be cooked

Step 3
Heat the frying pan and put in some oil.
After the oil is heated put in the onions, garlic and sausages that you cut earlier.
Wait for it to be cooked while  stiring it.

Step4:
After the sausages, onions and garlic are cooked put in the spaghetti sauce and a glass of water.
Mix it well.
And the sauce is done.

Step5:
At this time the spaghetti should be cooked.
You can drain it and serve it with the sauce.

And that is how you make a simple spaghetti. just in 5 steps, so easy.
You could try it too. and I can assure you it taste so delicious.

(By: Labibah Nurul Awliya)

Anti Gagal, Ini Nih Tips Bikin Adonan Pizza yang Mudah Dicoba

Anda doyan makan pizza? Apakah Anda ingin membuat sendiri? Intip yuk, cara membuat pizza yang mudah dicoba di rumah seperti dimuat situs id.theasianparent.com (retrieved, 13/07/2019), antara lain:

Sumber ilustrasi: sugardale.com

Resep Pizza Anti Gagal Menggunakan Teflon

Bahan roti:

• 1 1/2 sendok teh ragi instan
• 2 sendok teh gula pasir
• 200 gram tepung terigu
• 1/2 sendok teh garam
• 2 sendok makan minyak sayur

Bahan topping (bisa sesuai selera):

• 5 sendok makan saus tomat
• 1/2 buah paprika hijau
• 1 potong besar nanas
• 50 gram keju mozarella (atau keju melt)
• 3-4 pcs sosis sapi

Sumber ilustrasi: delonghi.com

Cara membuatnya:

1. Langkah pertama, larutkan ragi dan gula pasir ke dalam 100 ml air hangat. Diamkan selama 15 menit. Tips penting yang harus diingat agar tidak gagal saat membuat adonan pizza, jangan gunakan air panas saat merendam ragi. Tetapi gunakan air hangat saja ya.
2. Lalu campurkan tepung terigu, garam, dan minyak. Kemudian masukkan air ragi ke dalam adonan, aduk hingga rata. Tambahkan sisa air hangat sedikit demi sedikit sambil adonan diuleni hingga kalis.
3. Kemudian tutup adonan dengan kain basah selama 1 jam hingga mengembang.
4. Siapkan teflon yang sudah dioles dengan minyak atau mentega. Masukan adonan ke dalam teflon, bentuk hingga menutupi permukaan teflon.
5. Setelah itu tusuk-tusuk adonan pizza dengan garpu, kemudian oleskan saus tomat beserta topping lainnya yang sudah dipotong-potong sesuai selera. Taburkan keju sesuai selera di atasnya.
6. Lalu dimasak di atas kompor dengan api sangat kecil. Tutup teflon agar pizza matang merata. Cek secara berkala agar tidak gosong.
7. Jika sudah matang (roti sudah berwarna kecoklatan), angkat dan segera sajikan selagi hangat.

Sumber ilustrasi: greenwichdelivery.com

Itulah tadi resep pizza lezat anti gagal. Tips penting yang harus diingat agar tidak gagal saat membuat adonan pizza, jangan gunakan air panas saat merendam ragi. Tetapi gunakan air hangat saja ya. Anda mau mencoba sendiri resep dan tips ini di rumah?