Cocok untuk Sahur, Menu Sup Ayam Sederhana Tanpa Tumis

Sebentar lagi, umat Islam seluruh dunia akan menyambut datangnya bulan suci Ramadhan yang penuh kemuliaan.

Apakah Anda lagi cari menu praktis sahur yang sehat, cepat, dan mudah cara membuatnya? Coba intip resep sup sederhana berikut ini!

Resep Sup Ayam Sederhana Tanpa Tumis

Bahan:

• 2 siung bawang putih, dicincang
• 100 gram dada ayam, potong kecil
• 2 buah wortel, cuci bersih dan potong kecil
• 100 gram makaroni bentuk spiral
• 5 butir telur (Saya pakai telur omega 3)
• 1,5 liter air
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 1 sendok teh garam (sesuai selera)

Cara membuatnya:

• Rebus air 1,5 liter hingga mendidih. Setelah itu masukkan cincangan bawang putih, potongan ayam, makaroni, dan wortel. Tunggu sampai mendidih.
• Kemudian masukkan lada bubuk.
• Lalu ceplokkan telur dan biarkan sampai telur setengah matang.
• Aduk sebentar sekitar 30 detik, lalu matikan api.
• Selanjutnya masukkan garam dan cicipi, apakah rasanya sudah pas?
• Jika sudah ok rasanya, menu sup ayam sederhana ini bisa segera dinikmati sebagai menu sahur bersama keluarga tercinta.

Bikin Martabak Mini, Yuk!

 

Resep Martabak Mini

Bahan:

• 2 buah tahu (sekitar 200 gram)
• 1 butir telur
• 1/2 sendok bawang putih bubuk
• 1/4 sendok bubuk merica merk ladaku
• Garam secukupnya
• 1 sendok tepung 

Cara membuat adonan isinya:

- Masukkan tahu dalam mangkok, lalu cuci bersih.

- Hancurkan tahu, lalu masukkan bawang putih, ladaku, dan garam. 

- Aduk rata, lalu tambahkan tepung dan diaduk rata lagi.

- Selanjutnya masukkan telur dan diaduk rata.

- Isi sudah siap digunakan.

Cara membuat martabak mini:

- Ambil selembar kulit lumpia, lalu letakkan 1 sendok kecil adonan isi. 

- Kemudian dilipat seperti amplop dan siap digoreng.

- Selanjutnya panaskan minyak, goreng dengan api kecil dan dibolak-balik agar matang semua bagian.

- Jika sudah berwarna kuning keemasan, diangkat dan siap dinikmati saat masih hangat.

Asam Pedas Ikan Patin

Anda doyan menu olahan dari ikan segar?

Yuk coba intip resep sederhana berikut ini!

Asam Pedas Ikan Patin

Bahan:

• Ikan patin, potong-potong - 500 gram
• Jeruk nipis, ambil air perasannya - 1 butir
• Bombay - 1 buah, potong kasar
• Serai, memarkan - 1 batang
• Jahe, memarkan - 1 cm
• Lengkuas, memarkan - 1 cm
• Cabai rawit merah - 10 buah, diiris kecil (jumlah cabai rawit boleh dikurangi atau ditambah, sesuai selera)
• Tomat merah atau hijau, iris kasar - 4 buah
• Air - 700 ml
• Garam - 1 sdt (secukupnya sesuai selera)

Bumbu dihaluskan:

• Bawang putih - 3 siung
• Bawang merah - 5 butir
• Cabai kering - 5 buah
• Kunyit - 1 cm

Cara membuatnya:

• Rebus air bersama bumbu halus, didihkan. Lalu masukkan potongan ikan patin, bombay, serai, jahe, cabai rawit, dan lengkuas.
• Didihkan sekitar 10 menit sampai ikan tampak matang. 
• Selanjutnya masukkan potongan tomat, diaduk sebentar sekitar 30 detik dan matikan api kompor.
• Setelah itu, tambahkan garam, aduk rata. Silakan dicicipi. Jika sudah pas rasanya, kini menu asam pedas ikan patin sudah siap untuk disantap.

Unik! Deretan Kue Enak untuk Lebaran, Anda Mau Coba?

 Anda lagi cari inspirasi untuk kue lebaran?

Yuk coba intip deretan kue unik dan enak berikut ini, antara lain:

1. Black nastar

Kue nastar merupakan camilan wajib untuk lebaran. Jika biasanya nastar berwarna kuning keemasan, nah kali ini ada loh kue nastar unik beruka black nastar yang berwarna hitam, seperti foto yang dimuat situs selerasa.com (retrieved, 08/05/2020). Anda mau coba sajikan untuk lebaran tahun ini?

Sumber ilustrasi: selerasa.com

2. Kastengel aroma bawang putih bentuk bintang

Untuk penggemar keju, kue kastengel menjadi sajian yang harus ada saat lebaran tiba. Jika umumnya kastengel berbentuk memanjang dan bercita rasa keju yang gurih, kini ada loh kue kastengel dengan aroma bawang putih dan berbentuk bintang yang unik, seperti foto yang dimuat situs sajiansedap.grid.id (retrieved, 08/05/2020).

Sumber ilustrasi: sajiansedap.grid.id

3. Kue bentuk ulat lucu

Jika kue semprit biasanya hanya berbentuk biasa saja, kini ada yang unik. Anda bisa membuat kue semprit dengan bentuk ulat yang unik, seperti foto yang dimuat situs food.detik.com (retrieved, 08/05/2020).

Sumber ilustrasi: food.detik.com

4. Kue lidah kucing pelangi

Wah ini tentu kegemaran anak-anak. Kue lidah kucing dengan bahan putih telur ini sangat gurih dan menarik dengan warna-warni pelangi, seperti foto yang dimuat situs menuresepkue.com (retrieved, 08/05/2020).

Sumber ilustrasi: menuresepkue.com

Itulah tadi deretan kue unik dan enak untuk sajian lebaran. Dari semua pilihan di atas, manakah yang menjadi favorit keluarga Anda?

5 Olahan Kentang untuk Menu Buka Puasa, Nomor 3 Paling Viral

 Doyan kentang?

Intip yuk, 5 variasi menu dengan bahan dasar menggunakan kentang yang bisa jadi pilihan untuk menu buka puasa hari ini, antara lain:

1. Samosa isi kentang daging giling

Ini camilan dari India. Samosa memiliki kulit yang renyah dengan paduan isi yang enak, misalnya isi kentang dna daging giling, seperti foto yang dimuat situs boldsky.com (retrieved, 07/05/2020).

Foto: boldsky.com

2. Kroket kentang

Ciri khas kroket kentang adaah rasanya yang lembut, gurih, dan enak. Biasanya didalamnya juga diisi campuran wortel dengan daging atau ayam giling sehingga tambah lezat, seperti foto yang dimuat situs lifestyle.okezone.com (retrieved, 07/05/2020).

Sumber ilustrasi: lifestyle.okezone.com

3. Hot dog Kentang Sosis (Hottang sosis)

Anda mau coba menu kentang yang lagi viral? Yuk coba hottang (hotdog kentang), menu ini merupakan camilan dari Korea yang bisa membuat lidah bergoyang, seperti foto yang dimuat situs resepkoki.id (retrieved, 07/05/2020).

Sumber ilustrasi: resepkoki.id

4. Skutel kentang

Menu ini dengan menggunakan bahan utama berupa 500 gram kentang yang direbus.Kemudian 250 gram daging giling atau potongan ayam fillet ditumis dengan 1 buah bawang bombai. Lalu tuangi 150 cc susu cair dan 4 butir telur ke dalam mangkok dan dikocok agar bercampur.

Setelah itu, masukkan kentang rebus, bahan hasil tumisan daging dan bombai, garam dan merica bubuk ke dalam campuran susu dan telur tersebut. Kemudian aduk hingga semua bercampur merata. Selanjutnya dimasukkan ke dalam loyang atau alumunium foil dengan bagian atas ditaburi keju parut. Lalu dipanggang sekitar 30 menit dengan suhu 220 derajat celcius hingga keju meleleh dan berwarna kuning keemasan. 

Sumber ilustrasi: pinterest.ca

5. Kentang bakar

Sajian ini menggunakan kentang yang sudah dibersihkan dan telah dibelah menjadi 2 bagian. Lalu dipanggang pada suhu 220 derajat celsius selama 15 menit sampai setengah matang. Setelah itu, dikeluarkan dari oven, lalu di atasnya setiap kentang diletakkan potongan brokoli dengan ditutupi keju lembaran. Kemudian panggang kembali sekitar 15 menit hingga keju meleleh dan kuning keemasan.

Sumber ilustrasi: myrecipes.com

Itulah tadi 5 variasi olahan kentang yang bisa menjadi inspirasi menu buka puasa hari ini. Selamat mencoba ya!

9 Ide Menu Telur yang Lezat dari Seluruh Dunia, Nomor 7 Paling Favorit di Indonesia

 Anda doyan makan telur?

Tahu Anda bahwa negara-negara di dunia juga punya hidangan khas olahan dari telur yang menggugah selera? Ini nih deretan inspirasi sajian olahan telur dari seluruh dunia yang dapat ditiru sebagai varian olahan telur, antara lain:

1. Gyeran Mari

Sumber ilustrasi: inews.com

Untuk Anda yang doyan kuliner Korea, ini nih telur gulung khas Korea dengan nama Gyeran Mari. Bukan hanya enak, menu telur yang dicampur potongan kecil dari sayur seperti wortel dan daun bawang ini juga menarik warna dan bentuknya, seperti foto yang dimuat situs inews.com (retrieved, 03/05/2020).

2. Scrambled Eggs American Style

Sumber ilustrasi: cookinglight.com

Scrambled eggs atau lebih kita sebut dengan telur orak-arik, sebenarnya populer di negara Amerika. Menu yang mudah dan enak ini sudah terkenal dan digemari di seluruh dunia, seperti foto yang dimuat situs cookinglight.com (retrieved, 03/05/2020).

3. Scotch Eggs

Sumber: beritagar.id

Scotch Eggs merupakan olahan telur yang berasal dari Inggris bukan dari Scotlandia seperti namanya. Telur direbus setengah matang dan dibalut dengan daging giling berbumbu. Bagian luarnya diberi remahan roti tawar atau panir.

4. Tamagoyaki

Sumber: cookingwithdog.com

Tamagoyaki merupakan omelet dari Jepang. Beberapa lapisan telur digulung dan dipotong. Jika suka dapat diberikan isian sayurang atau daging, seperti foto yang dimuat situs cookingwithdog.com (retrieved, 03/05/2020).

5. Telur Kari

Sumber: food.detik.com

Telur rebus yang dimasak ke dalam kuah kari pedas ini makanan khas dari India. Biasanya disajikan dengan daun ketumbar, kunyit dan cabai merah.

6. Eggs En Cocotte

Sumber: bakersroyale.com

Eggs En Cocotte adalah sajian olahan telur yang berasal dari Perancis. Telur dipanggang bersama mentega dan krim hingga putih telur matang. Kuning telur yang mengental membuatnya nikmat, seperti foto yang dimuat situs bakersroyale.com (retrieved, 03/05/2020).

7. Telur Balado

Sumber ilustrasi: primarasa.co.id

Untuk yang doyan pedas, telur balado ini tentu menjadi makanan favorit karena selain enak juga bisa membuat acara makan tambah lahap, seperti foto yang dimuat situs primarasa.co.id (retrieved, 03/05/2020).

8. Brik

Sumber: dreamstime.com

Sajian olahan telur dari Tunisia yang diberi nama Brik ini bentuknya mirip dengan samosa. Isiannya terdiri dari daun bawang, telur, tuna, peterseli, keju dan bahan lain sesuai selera.

9. Avgolemono Soup

Avgolemono soup merupakan soup klasik dari Yunani. Kuning telur dicampur sari lemon dan kaldu kemudian disajikan bersama sayuran serta daging.

Sumber: bakingthegoods.com

Itulah 9 ide sajian olahan telur dari berbagai negara di dunia. Menu tersebut sangat menggugah selera. Mana yang ingin Anda jadikan menu berbuka dan sahur hari ini?

Anti Gagal, Ini Nih Tips Bikin Adonan Pizza yang Mudah Dicoba

Anda doyan makan pizza? Apakah Anda ingin membuat sendiri? Intip yuk, cara membuat pizza yang mudah dicoba di rumah seperti dimuat situs id.theasianparent.com (retrieved, 13/07/2019), antara lain:

Sumber ilustrasi: sugardale.com

Resep Pizza Anti Gagal Menggunakan Teflon

Bahan roti:

• 1 1/2 sendok teh ragi instan
• 2 sendok teh gula pasir
• 200 gram tepung terigu
• 1/2 sendok teh garam
• 2 sendok makan minyak sayur

Bahan topping (bisa sesuai selera):

• 5 sendok makan saus tomat
• 1/2 buah paprika hijau
• 1 potong besar nanas
• 50 gram keju mozarella (atau keju melt)
• 3-4 pcs sosis sapi

Sumber ilustrasi: delonghi.com

Cara membuatnya:

1. Langkah pertama, larutkan ragi dan gula pasir ke dalam 100 ml air hangat. Diamkan selama 15 menit. Tips penting yang harus diingat agar tidak gagal saat membuat adonan pizza, jangan gunakan air panas saat merendam ragi. Tetapi gunakan air hangat saja ya.
2. Lalu campurkan tepung terigu, garam, dan minyak. Kemudian masukkan air ragi ke dalam adonan, aduk hingga rata. Tambahkan sisa air hangat sedikit demi sedikit sambil adonan diuleni hingga kalis.
3. Kemudian tutup adonan dengan kain basah selama 1 jam hingga mengembang.
4. Siapkan teflon yang sudah dioles dengan minyak atau mentega. Masukan adonan ke dalam teflon, bentuk hingga menutupi permukaan teflon.
5. Setelah itu tusuk-tusuk adonan pizza dengan garpu, kemudian oleskan saus tomat beserta topping lainnya yang sudah dipotong-potong sesuai selera. Taburkan keju sesuai selera di atasnya.
6. Lalu dimasak di atas kompor dengan api sangat kecil. Tutup teflon agar pizza matang merata. Cek secara berkala agar tidak gosong.
7. Jika sudah matang (roti sudah berwarna kecoklatan), angkat dan segera sajikan selagi hangat.

Sumber ilustrasi: greenwichdelivery.com

Itulah tadi resep pizza lezat anti gagal. Tips penting yang harus diingat agar tidak gagal saat membuat adonan pizza, jangan gunakan air panas saat merendam ragi. Tetapi gunakan air hangat saja ya. Anda mau mencoba sendiri resep dan tips ini di rumah?