Minggu, September 23, 2012

Baju Cantik dari Tante Yuyun

Alhamdulillah. Saat di Pontianak, MayFiLa mendapat paket hadiah dari Tante Yuyun.

Ketika di buka, ternyata isinya 6 helai baju cantik berhias flanel lengkap dengan nama MayFiLa dan 3 buah bros burung hantu.

Subhanallah cantik sekali .

Tentu saja MayFiLa nggak sabar untuk segera memakai baju tersebut.

MayFiLa senang sekali memakai baju tersebut.

Terima kasih ya, Tante Yuyun

MayFiLa sangat menyukai baju buatan Tante Yuyun

Semoga Tante Yuyun tambah sukses. Aamiin.

Martabak Vegetarian

Menu ini kami sajikan saat teman Papa dari Itali datang ke rumah. Teman Papa itu seorang vegetarian, tapi masih mau makan telur. Setelah mencoba berkali-kali, jadilah martabak modifikasi ini

Martabak Vegetarian

Bahan:

Tahu lembut (tofu) 500 gram, dihancurkan

Jamur kancing 100 , diiris tipis

Bawang putih 3 siung, diiris tipis

Bombai 1 buah ukuran sedang, diiris halus

Telur 6 butir, dikocok lepas

Daun bawang 100 gram, diiris

Merica bubuk secukupnya

Garam secukupnya

Minyak 3 sendok makan, untuk menumis

Minyak untuk menggoreng, secukupnya

Kulit lumpia yang siap pakai 20 lembar

Cara Membuatnya:

Isi:

Tumis bawang putih dan bombai sampai harum.

Kemudian masukkan jamur, aduk rata, beri garam dan merica bubuk secukup rasa.

Lalu masukkan tahu yang telah dihancurkan, aduk rata diperapian sekitar 2 menit.

Angkat dan masukkan ke dalam mangkok ukuran besar.
Selanjutnya, masukkan irisan daun bawang dan kocokan telur. Diaduk hingga rata.

Proses Penggorengan:

Siapkan wajan atau teplon dengan minyak yang sedikit saja.

Biarkan minyak panas, jika kurang panas, akan banyak menyerap minyak.

Ambil selembar kulit lumpia, isi sekitar 2-3 sendok dengan bahan isi.

Lipat seperti amplop, lalu digoreng.

Lakukan terus hingga bahan isi habis.

*Sajikan dengan acar irisan bawang merah, ketimun, tomat, dan cabe rawit.

Tamu dari Itali

Namanya Dr. Ravinder. Di foto, berada pada posisi tengah. Dia adalah teman Papa Dedy saat studi S3 di Belanda. Sekarang dia bekerja di salah satu universitas ternama di Italia. Dia ke Johor dalam rangka memberi workshop di kampus UTM. Sebelumnya, dia juga ada agenda konfrensi di Kucing, Serawak bersama Papa Dedy.

Selama lima hari di Johor, Dr. Ravinder menginap di hotel yang letaknya di tengah kota JB. Jadi kadang Papa Dedy sering menjemput atau mengantarnya ke hotel tersebut. Pada malam terahir di JB, Papa Dedy mengundang Dr. Ravinder untuk makan di rumah kami.

Berbeda dari tamu kami sebelumnya, Dr. Ravinder adalah seorang vegetarian. Jadi Mama Ida harus ekstra hati-hati menyiapkan makanan untuk tamu kami ini. Ada teman yang menyarankan untuk disajikan salad saja. Tapi Mama Ida pikir, Dr. Ravinder terlalu sering makan salad di hotel. Makanya Mama Ida mau mencoba masak sendiri dengan memodifikasi bahan-bahan yang aman buat vegetarian.

Setelah berpikir, menimbang, memilih, dan membayangkan ...cieeee ...akhirnya Mama memilih tiga menu untuk disajikan.

Terhidanglah sup tahu Jepang sebagai makanan pembuka.

Martabak jamur dan potato grating sebagai menu utama.

Serta tart telur dan es buah sebagai makanan penutup.

Alhamdulillah. Dr. Ravinder dan beberapa Mahasiswa yang ikut, sangat menyukai semua makanan yang tersaji. Bahkan setelah dua pekan pulang ke Itali, Dr. Ravinder menelepon Papa Dedy dan mengatakan bahwa makanan yang tersaji di rumah kami adalah makanan paling enak yang pernah dia makan selama berada kurang lebih sepekan di Malaysia.

Alhamdulillah. Legaaaaa .... banget Mama Ida mendengarnya .

Rabu, September 05, 2012

Idul Fitri 2012 di Pontianak

Sejak tanggal 6 Agustus 2012 kami pulkam ke rumah Nek Ani di Pontianak. MayFiLa senang banget menikmati Ramadhan dan berlebaran di tanah kelahiran Mama Ida.

Selain itu juga bisa merasakan kelezatan masakan Nek Ani yang selalu bervariasi setiap hari.

Oiya, sehari menjelang lebaran, Mayra dan Fitri membantu Nek Ani membuat ketupat lho.

Seru! Walau akhirnya lebih banyak beras yang keluar dan berceceran di lantai, tapi Nek Ani nggak marah kok. Duh senangnya bisa bantu Nenek

Selamat Idul Fitri ya, buat semuanya.

Mohon maafkan kami lahir dan batin